Geç so?uyan yemeklerin kendi haline b?rak?larak so?utulma hizmetlemi mimarilmamal?d?r. Et veya tavuk yemekleri üzere baz? yemekler buzlu ab havuzlar üzerinde kaplar?n?n içinde so?utulmaya buzak?lmal?d?r.Maliyet azaltma: Kurumun i? süreçlerini çözümleme etmesini ve verimlili?ini b?rakmak muhtevain s?n?rl? gereksinimler ve özellikler belirl